0521 ナメコ本伏せ

 

　ようやく田の代かきが終わり、あとは田植えとなった。
　田が柔らかいため、1,2日置いて植えやすくする。

　ということで、本日はタマネギの収穫とナメコ原木の本伏せ。
　昨年秋に苗を植え冬を越して、タマネギが収穫時期。
　この新タマが美味いんだなあ。今日の晩酌のつまみが楽しみ。
　そして今年の1月に菌を打ち込み仮伏せしてあったナメコの原木を本伏せ。
　半日陰の場所を掘って、原木を伏せて土に半分ほど埋めておく。
　今年はできないが来年の秋にはナメコが出てくる予定。
　このナメコが美味い。上手くいくと良いなあ。
　これにはまるとスーパーのナメコはナメコではないと思えるほど。